GB/T 18187-2000 酿造食醋
本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
文件内含第1号修改单
本修改单经中国标准化管理委员会于2002年1月31日以国标委农轻函[2002]5号文批准，2002年1月31起实施。
A．第8章采用新条文：
“8标签
标签的标注内容应符合GB7718的规定。产品名称应标明‘酿造食醋’；还应标明产品类别和总酸的含量。
强制转推荐依据：关于《白砂糖》等1077项强制性标准转化为推荐性标准的公告 2017年第7号  
强制转推荐后标签标注问题：标准委办公室关于《白砂糖》等强制性标准转化为推荐性标准后相关产品标签标注问题的通知