检测项目

1. 酶活性测定（U/mg蛋白）

2. 比活力计算（μmol/min·mg）

3. pH稳定性（3.0-9.0梯度测试）

4. 温度耐受性（20-80℃范围测定）

5. 米氏常数（Km值）测定

6. 最大反应速率（Vmax）分析

7. 底物特异性（蔗糖/棉子糖/水苏糖）

8. 金属离子影响（Ca²⁺/Mg²⁺/Zn²⁺浓度梯度）

9. 抑制剂敏感性（AgNO₃/EDTA浓度响应）

10. 蛋白质纯度（SDS-PAGE电泳分析）

11. 分子量测定（MALDI-TOF质谱）

12. 储存稳定性（4℃/25℃/37℃时效分析）

13. 热失活速率（半衰期t1/2计算）

14. 产物抑制效应（葡萄糖/果糖浓度梯度）

15. 酶促反应动力学曲线（Lineweaver-Burk作图）

检测范围

1. 食品级酶制剂（果汁澄清剂）

2. 乳制品加工用酶产品

3. 药用辅料级β-果糖苷酶

4. 体外诊断试剂原料

5. 工业生物催化酶制剂

6. 转基因工程菌表达产物

7. 植物提取物（菊芋/芦荟组织液）

8. 微生物发酵液（黑曲霉/酵母菌株）

9. 固定化酶载体材料

10. 酶法合成低聚果糖中间体

11. 生物燃料生产用酶复合物

12. 饲料添加剂酶制剂

13. 化妆品用生物催化酶

14. 环境治理用生物酶制剂

15. 科研用标准参照物质

检测方法

1. GB/T 23535-2009《果糖苷酶活力测定法》

2. ISO 15193:2009《体外诊断器具酶活性测量》

3. AOAC Official Method 986.15《食品酶制剂分析》

4. ASTM E2694-21《热稳定性测试标准方法》

5. GB/T 35809-2018《工业酶制剂纯度测定》

6. ISO/IEC 17025:2017《检测实验室通用要求》

7. USP<1051>《药用辅料酶活性测定》

8. GB 4789.43-2016《食品安家标准微生物检验》

检测设备

1. Thermo Scientific Genesys 150紫外分光光度计：用于酶动力学实时监测

2. Agilent 1260 Infinity II液相色谱仪：产物定量分析系统

3. Malvern Zetasizer Nano ZS90：分子量及粒径分布测定仪

4. Eppendorf Mastercycler Nexus PCR仪：温度梯度反应系统

5. Shimadzu LCMS-8060三重四极杆质谱：分子量准确测定装置

6. Bio-Rad ChemiDoc MP成像系统：电泳图谱分析平台

7. Mettler Toledo TGA/DSC3+热分析仪：热稳定性测试模块组

8. Anton Paar Lovis 2000 ME微量粘度计：溶液流变特性分析仪

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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